Acidulantes y reguladores de acidez

Los acidulantes son un tipo de conservantes, reguladores del pH, que provocan la inhibición del crecimiento microbiano y ayudan a mantener la calidad óptima del producto.

• Ácido Acético
• Ácido Cítrico
• Ácido Fosfórico 80% y 85%
• Ácido Láctico 85%
• Ácido Málico
• Ácido Sórbico
• Ácido Tartárico
• Citrato de sodio
• Lactato de sodio 60%